Enkel rödvinssås
Sås på rödvin passar till en rad varma rätter. Här är en snabbvariant som håller stilen.
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 1 schalottenlök
- 2 msk vatten
- 1 tsk balsamvinäger
- 1 1/2 tsk torkad dragon
- 1 tsk tomatpuré
- 1/2 buljongtärning, kött eller grönsaks
- 3 dl fylligt rödvin
- salt
- 25 g smör
Gör så här:
Finhacka löken. Fräs den riktigt mjuk i botten på pannan du gör såsen i. Tillsätt dragon, vatten, vinäger och tomatpuré.
Vispa ner vinet i såsen och vispa eller rör ner buljongen. Låt såsen sjuda i minst tio minuter utan lock så den reduceras. Smaka av med salt och rör ner smöret innan serveringen.
Tycker du att såsen är för tunn går det bra att reda med lite maizena majsstärkelse utrört i vatten, som får sjuda med den sista minuten.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Fika på trappan
Solig fika på trappan
Allas favorit tigerkakan är enkel att baka och passar perfekt med en kopp kaffe på trappan.
Julgodis
Hemgjort julgodis
Bästa julgodiset är hemgjort, snyggt som gåbortspresent eller på ett överdådigt gottebord till jul. Och enkelt att göra - som nougatgodis med hasselnötter!
Gott till utflykten!
Sportlovsdags
Det känns extra bra att ha något värmande till hands i skidbacken. Slät paprikasoppa går utmärkt att ha med i termosen. Komplettera med några mättande pestosnurror, fyllda med mozzarella och skinka, och ingen går hungrig.
Till varm choklad smakar det utmärkt med vaniljbullar... Ha en god stund i friska luften!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
