Hamburgare

Hemgjorda hamburgare är riktigt gott! Gör du dem själv så vet du helt säkert vad du få.

Du behöver

Receptet är för 4 personer.

  • 800 gram nötfärs
  • 1 msk finriven gul lök
  • 2 tsk salt
  • 1 krdm grovmalen svartpeppar

Gör så här:

Riv löken fint och blanda samman den med salt, svartpeppar och köttfärs.

Blanda till en slät smet. Dela i åtta bitar och forma till stora, tunna hamburgare. (Blöt händerna med kallt vatten så går formandet lättare.)

Stek burgarna i lika delar smör och olja några minuter på varje sida. Kontrollera att de är genomstekta och servera i hembakade hamburgerbröd tillsammans med sallad och dressing.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Kommentar av maha
7 maj 2011

hej bra

Kommentar av phi
2 april 2011

Man bör väl endast salta burgarna precis före stekning?

Salt drar ju vätska vilket leder till "torra" burgare.

Kommentar av ellinor söderberg
21 mars 2011

goda och färska

Kommentar av roardiko
25 februari 2011

MM fett gott ju mumms


Rabarber

Nya varianter på klassisk rabarberpaj

Årets första rabarber smakar alltid fantastiskt. Gör sommarsmaken rättvis i ett nytt recept på klassisk smulpaj med smak av kolakaka.

Värmen får rabarbern att skjuta fart. Dessa syrliga stänglar blev populära i landet först när inte bara de rikaste hade råd med socker. Idag är de en självklar del av försommaren för många av oss. Smälta i kräm, i saft och längre fram i sylt.
Men allra mest sommar smakar nog rabarberpajen. Varianterna är många: Från allra mest klassiska smulpajen till rabarberpaj med havretäcke, smulpaj med kolasmak eller rabarberpaj med mandelmassa. Kanske en rabarberpaj med kardemumma eller ett gott recept på rabarberpaj med smul som smakar kolakaka?

 smulpaj.se

Pajrecept

Lättlagad fest!

Paj till helgen? Gör någon av de klassiska recepten eller en ny variant av paj med korv och champinjoner!

pajrecept.se

Fisksoppa

Fisk ger smaken

Få rätter är så tacksamma som fisksoppa. Mycket smak för liten insats!

fisksoppa.se


Frukostbullar

Fruktbullar

Härligt nygräddade bullar med frukt och frön smakar fantastiskt till fikat. Baka en plåt goda fruktbullar

redan i dag!

Kanelbullar i all ära, men ibland kan det bli väl mycket sött... Baka en omgång brödbullar som omväxling!

Nybakat vill vi gärna ha på morgonkvisten - visst vaknar man glad av doften från bröd som gräddas! Men goda brödbullar passar utmärkt även som fikabröd. Fruktbullar

med torkad frukt passar utmärkt med smör och en god ost. Eller serverade med favoritmarmeladen!

Fram med bagarmössan och jäs bullarna ordentligt så är du snart fikabordets hjälte!

 frukostbullar.se


Pepparkakor

Klassiskt hela julen! Riktigt goda, hembakta pepparkakor...

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Surdegsbröd

Finaste limporna Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...