|
|
Vinmarinad till fläskfilé
Det är alltid gott att marinera helt kött i vin! Låt ligga i marinaden över natten innan köttet grillas.
Du behöver
- 1 1/2 dl rödvin
- 2 tsk dragon
- 2 klyftor vitlök
- 1 gul lök
- 2 msk rapsolja
- Salt och svartpeppar
Gör så här:
Skala och klyfta löken. Skala vitlöken och krossa klyftorna. Stöt gärna dragonen i mortel. Blanda samman alla ingredienserna utom olja, salt och peppar i en form eller påse och lägg in köttet i marinaden. Låt ligga i kylskåp över natten, vänd gärna då och då.
Tag upp köttet och låt det rinna av. Pensla med rapsoljan och grilla eller stek köttet. Salta och peppra strax innan köttet är färdigt och serveras.
Buffé
Planera sommarens buffé
Du nalkas ljuva sommar, med studentfester, skolavslutning och bröllop. Vem vill stå mer än nödvändigt vid spisen då? Enkla tillbehör som färskost, marinerade vita bönor eller ajvarröra kan stå färdiga i förväg, liksom ostpaj.
På buffén kan alla hitta något att tycka om. Klassiker som potatissallad och inkokt lax går alltid hem. Komplettera med focaccia och goda ostar - festen är i land!
Kycklingrecept
Dragon & bacon
Baconlindad kycklingfilé med ugnsbakad rotfrukter... prova ett recept som är lätt att lyckas med och smakar fantastiskt!
Bakakaka
Mera choklad!
Måttlighet ska vara en dygd. Men det kan väl inte gälla choklad? Ju mer klassisk, fransk chokladkaka, desto bättre!
Veganskt
Helgwok
Ett stor mängd vegetarisk i kosten mår de flesta bra av. Och det är inte så svårt att göra god, vegetarisk eller vegansk mat.
Testa pannkakor som även veganen gillar nästa gång! Kanske prova våfflor utan mjölk eller ägg?
En god linssoppa som förrätt passar fint inte bara till vegetarisk mat utan även till andra rätter.
Eller baka en omgång piroger som passar fint som tilltugg till soppan eller på utflykten.
Pepparochsalt slår gärna ett slag för en god och enkel wok till helgen. Utmärkt mat, inte bara för den som alltid väljer veganskt!
God och grön helg på er!
Frukostbullar
Tunna vetekakor
Frasiga frallor i all ära, men ibland behöver man vakna riktigt mjukt! Tunna, mjuka vetekakor med ost kan aldrig vara fel!
Blogg
Hönsafötter & Gulerötter
Läs Fias blogg
Koka Sylt
Rabarbersylt med kardemumma
Hemkokt sylt smakar oftast långt bättre än köpesylt. Dessutom kan du lätt göra din egen favoritsylt och smaksätta den just som du vill ha den.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
