Kassler i ugn?
Råd om en god kasslerrätt skulle sitta fint! Gärna en ugnsrätt som är allt i ett. Ska ha middag för 8 personer och vill göra något lite extra - har Du något bra tips är jag jättetacksam!
- NettanW
Kassler är kraftigt salt och rökt. Att varva skivor av köttet med rödlök och sedan täcka med en god champinjon- eller annan svampstuvning borde bli bra till många. Lite ost på toppen de sista minuterna är rätt. Var försiktig med saltet i stuvningen bara.
Till det passar rostade rotfrukter och klyftpotatis i ugn fint.
En bekväm lösning är att varva ner kassler i potatisgratängen. Lätt att göra till många och ger mycket smak.
Fråga kocken!
Mors dag
Klassiska kakor till Mors dag
Mamma föredrar nog hemgjorda bakverk framför vilken present som helst, inte sant? På faten dukar vi med drömtårta eller en lyxigare rulltårta med romrussin. Små knapriga mandelskorpor varierar och ligger fint bredvid kaffekoppen. Svårare än så behöver det inte vara! Tycker morsan det blir för sötsliskigt? Satsa på en kaffegök, eller för all del irish coffee.
Bakabullar
Äppelbullar
Ingenting går upp mot varma bullar... Baka äppelbullar och lyft fikat till oanade höjder!
Koka sylt
Bär kvar i frysen?
Hemkokt sylt är ett fint sätt att ta tillvara säsongens frukt och bär. Dessutom smakar din egen sylt så mycket bättre än den du köper i butiken!
Soppa
Vardag med stil
Sopa ut de sista spåren av helgmaten och laga vardagsmat med stil! En enkel men elegant rödbetssoppa, en värmande morotssoppa eller god potatissoppa går snabbt att laga och mättar gott.
Ett hembakat bröd till ger stil åt den enklast måltid, kanske ett gott dinkelbröd. Vill du vara säker på succé satsar du på eget, hembakat knäckebröd. Servera enbart med smör eller en god hårdost och vardagskvällen känns med ens betydligt ljusare!
En god fortsättning på den nya året!
Köttbullar
Currybullar
Några kryddiga köttbullar av olika slag går fint att ha färdiga i kyl eller frys.
Blogg
Hönsafötter & Gulerötter
Läs Fias blogg
Risotto
Risotto med fänkål och ruccola
Risotto ger festkänsla men går lika bra att laga mitt i vardagen. Glöm inte att använda riktigt smakrik ost! Låt pepprig ruccola och fänkål sätta smak.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
