Ljummen potatissallad med bacon
Smakrik sommarsallad som passar både midsommarbuffén som grillfesten!
Du behöver
Receptet är för 4-6 personer.
- 1 kg potatis
- 1 pkt bacon, 125 g
- 100 g kryddstark korv
- 150 g brieost
- 2 msk finklippt gräslök
- 1 msk finhackad persilja
- 10-15 blad plocksallad, (cirka 1 kruka)
- 1 msk rödvinsvinäger
- 2 msk olivolja
- 1 msk citronsaft
- 1 msk kapris
- 2 msk hackad rödlök
- 10 cocktailtomater
- (basilika)
Gör så här:
Koka potatisen i lättsaltat vatten och låt den svalna. Skär i stora bitar.
Skiva korven tunt, ge den lite stekyta i pannan och lägg åt sidan för att svalna.
Skär eller klipp bacon i mindre bitar. Knaperstek i stekpanna och låt rinna av på hushållspapper.
Skölj och rensa salladen och lägg den i botten av ett stort serveringsfat.
Finhacka lök och klipp gräslök. Dela tomaterna i fyra delar.
Blanda potatisen med vinäger, citronsaft, kapris, lök och gräslök.
Skär brieosten i bitar och blanda ner den i salladen. Blanda försiktigt ner baconet.
Lägg upp på serveringsfatet, dekorera med tomaterna, ringla över oljan och servera salladen ljummen eller kall.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Fikaklassiker
Favoritfika – sockerkakor med choklad eller citron!
Ibland vill man tillbaka till grunden i berg av muffins och cupcakes. Vi slår ett slag för en hederlig sockerkaka till eftermiddagsfikan.
Tårtor
Tårtor för alla tillfällen
Gräddtårtan förknippas starkt med kalas, prova en ovanligt god variant med lemon curd i fyllningen! När de färska bären börjar komma lyfts de fram fint i en härlig pannkakstårta.
Alla kan baka tårta! Marängtårta med moccagrädde blir klar på en kvart med färdiga bottnar. Eller överraska med en nyskapande fyllning av hallon, lakrits och passionsfrukt. Variera med olika bär och garnera efter din egen fantasi. Lycka till med tårtkalaset!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
