Ljummen potatissallad med bacon
Smakrik sommarsallad som passar både midsommarbuffén som grillfesten!
Du behöver
Receptet är för 4-6 personer.
- 1 kg potatis
- 1 pkt bacon, 125 g
- 100 g kryddstark korv
- 150 g brieost
- 2 msk finklippt gräslök
- 1 msk finhackad persilja
- 10-15 blad plocksallad, (cirka 1 kruka)
- 1 msk rödvinsvinäger
- 2 msk olivolja
- 1 msk citronsaft
- 1 msk kapris
- 2 msk hackad rödlök
- 10 cocktailtomater
- (basilika)
Gör så här:
Koka potatisen i lättsaltat vatten och låt den svalna. Skär i stora bitar.
Skiva korven tunt, ge den lite stekyta i pannan och lägg åt sidan för att svalna.
Skär eller klipp bacon i mindre bitar. Knaperstek i stekpanna och låt rinna av på hushållspapper.
Skölj och rensa salladen och lägg den i botten av ett stort serveringsfat.
Finhacka lök och klipp gräslök. Dela tomaterna i fyra delar.
Blanda potatisen med vinäger, citronsaft, kapris, lök och gräslök.
Skär brieosten i bitar och blanda ner den i salladen. Blanda försiktigt ner baconet.
Lägg upp på serveringsfatet, dekorera med tomaterna, ringla över oljan och servera salladen ljummen eller kall.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Gratängrecept
Goda gratänger värmer
Mat i ugn är bekvämt. En god gratäng sköter sig själv och mättar många!
Hembakat
Baka bättre bröd!
Hembakat bröd lyfter middagen till en ny nivå. Prova grahamsbröd som får gästerna att jubla!
Grönkål
Grönkål + pasta = sant
En snabbare variant på kombinationen pasta och grönkål är krämig pastasås smaksatt med kryddnejlika och överströdd med hasselnötter som en tjuvstart på julens smaker. Grönkålen passar bra såväl färsk som tillagad. Finns det inte färsk grönkål att få tag på går fryst också bra, även om den inte ger samma färska känsla och tuggmotstånd.
Framåt jul brukar grönkålen, som är viktig till julbordets halländska långkål, säljas på fler ställen. Jul, förresten - kanske får en färsk grönkålssallad göra entré redan nu och följa med som en grön favorit på julbordet?
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
